Transaminase
Les transaminases ou aminotransférases sont des substances (enzymes) capables d’activer l’échange du groupement amine (-NH2) d’un acide aminé contre la fonction cétone (CO) d’un acide cétonique.
On constate l’augmentation de leur taux dans le sang lors de certaines maladies du foie ou au début d’un infarctus du myocarde.
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