Oesophage
Partie du tube digestif reliant la gorge (pharynx) à l'estomac et dont les parois ne s'écartent que pour laisser passer le bol alimentaire.
L'oesophage est un long tube flexible qui relie le pharynx, situé en haut de la gorge, à l'estomac.
L'oesophage mesure en moyenne 25 centimètres de long, et ses parois sont faites de fibres musculaires qui se contractent par ondes (un phénomène appelé péristaltisme) pour pousser le bol alimentaire, constitué d'aliments mastiqués et de salive, vers l'estomac.
Les aigreurs d'estomac, une affection très répandue, sont provoquées par la remontée des acides gastriques dans l'oesophage.
Celui-ci ne possède pas de muqueuse protectrice, contrairement à l'estomac, et c'est pourquoi les acides provoquent une douleur siégeant derrière le sternum.
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