Favisme
Ou fabisme.
Maladie caractérisée par un ictère (coloration jaune de la peau et des muqueuses) dû à une destruction des globules rouges avec anémie, présence d’hémoglobine dans les urines , fatigue, troubles digestifs et fièvre.
Elle est due à une substance contenue dans les fleurs et les fruits de la fève, toxique pour les individus prédisposés par l’absence héréditaire d’une enzyme du globule rouge.
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