Duodénum
Partie initiale de l'intestin grêle succédant à l'estomac et précédant le jéjunum, communiquant avec le foie et la vésicule bibiaire (par le canal cholédoque) et le pancréas (par le canal de Wirsung).L'intestin grêle peut être divisé d'un point de vue descriptif en trois segments : le duodénum, l'iléon, et le jéjunum.
Le duodénum reçoit la ' bouillie ' d'aliments semi-digérés, appelée chyme, provenant de l'estomac, en passant par le sphincter du pylore.
Le duodénum mesure environ 25 centimètres de long et forme une courbe autour de la tête du pancréas.
Le duodénum sécrète l'invertase (saccharase) et l'érepsine, enzymes digestives indispensables à la digestion.
La vésicule biliaire, le foie, et le pancréas sécrètent également des enzymes ainsi que la bile dans le duodénum.
Le jéjunum est le segment intermédiaire de l'intestin grêle, mesurant un peu plus de deux mètres de long.
Le jéjunum transporte rapidement les aliments digérés à travers l'intestin grêle grâce aux ondes péristaltiques, et par conséquent, il ne contient que rarement des matières alimentaires.
Il est relié à la paroi abdominale par le mésentère.
L'iléon constitue le dernier segment, et le plus long, de l'intestin grêle, mesurant au moins 4 mètres.
La majorité de l'absorption des nutriments utiles a lieu dans l'iléon avant qu'il ne se vide dans le caecum du gros intestin.
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